夏の胡麻だれ

夏の胡麻だれ

作りやすい分量 人前

材料

醤油 大匙４
酢 大匙２
きび砂糖 大匙２
すり胡麻 大匙４
ごま油 大匙１

作り方

  1. 全ての材料を混ぜ合わせる。冷蔵庫にて２～３週間美味しくいただける。
  2. ピリ辛がお好きな方は、豆板醤や粉唐辛子、辣油のいずれかと、すりおろした生姜を少量加えてみてください。

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我が家では6月になると登場し、9月頃まで旬の料理とともにいただきます。